ホットタイプ
ホットビールタイプをご存知でしょうか？電子レンジで作れる「甘くてほろ苦い」言ってみれば新感覚でハマるかもしれませんよ！特に寒い夜は、ほっとできる温かい飲み物がいいですよね。
日本酒や焼酎は、お燗して飲む習慣がもともとありますが、ビールもホットで飲むと実は結構美味しいのです。ビールと言えばキンキンに冷えていなくては、というのもわかりますが、実は本場ドイツなどでは、常温で楽しんだり、温めたりいろいろな楽しみ方をしています。
そこで蜂蜜ホットビールの作り方です。
ホットビールの材料（コップ1杯250ml）は、ビール：250ml （黒ビールだとより本格的です）、蜂蜜：大さじ1～2杯（お好みで）、しょうが：少量、シナモン：少量、クローブ：少量（これらは一度に全部入れずにまずは一つずつから入れて下さい）。
まず、耐熱グラスやマグカップなどにビールを入れ、泡が落ち着いてから電子レンジ500ｗで1分半程度加熱します。飲み物を温める時間と同程度です。温まると、ビールのほろ苦い香りがしてきます。
温めるとビールは苦味が前面に出てくる特性があるので、蜂蜜は非常に有効です。これを加えて甘みを出します。蜂蜜は、最初は大さじ1杯（ティースプーンで約3杯）から、好みで後から増やしてください。少し甘めにした方が飲みやすい味になります。
よくかき混ぜたら完成で、ほろ苦さの中に蜂蜜の甘さがあり、薄っすら炭酸の刺激もある特徴的な風味になります。更にしょうがやシナモンを足すと香りが本格的になります。